【开篇：一场全民参与的”奶茶狂欢”】

2025年7月5日，中国外卖市场迎来了一场前所未有的”撒券大战”。阿里旗下饿了么率先推出高额补贴，美团迅速跟进，发放”25-20″”18-18″等超高折扣券，甚至推出”0元喝奶茶”活动。短短数小时内，美团单日订单量突破1.2亿，创下即时零售新纪录。消费者疯狂囤货，商家和骑手却陷入”爆单”困境，这场战役的背后，究竟是谁在赢？谁在承受压力？

---

【消费者：从”薅羊毛”到”喝不动”】

1. 社交平台晒单成风，”冰箱塞爆”现象频现

7月5日当晚，大量用户涌入外卖平台，使用平台发放的优惠券疯狂下单。成都消费者K在社交平台分享：”点了五单外卖，拿到三杯免费奶茶，喝不完只能放冷冻室。”类似情况在全国各地上演，有网友晒出”一冰箱蜜雪冰城”，甚至有人调侃：”血糖都升高了。”

2. “奶茶盲盒”现象：排队半小时，取货靠运气

由于订单量激增，许多奶茶店门口排起长队，消费者不得不”按号自取”，甚至出现”奶茶盲盒”——拿到什么喝什么。上海消费者黄丹因未抢到优惠券，配送时间从半小时延长至一小时以上，最终无奈取消订单。

3. “囤货战术”兴起：冰美式、速冻水饺成新宠

部分消费者不再局限于奶茶，而是利用大额券囤积速食、咖啡等易保存商品。有人一次性下单十几杯冰美式，有人直接预定三天外卖，”卡满减”成为新玩法。

---

【商家：订单爆仓，利润缩水】

1. 店员累哭，门店瘫痪

上海茶百道门店因订单量暴增，三名店员忙到凌晨两点，其中一人因过度劳累当场哭泣。社交媒体上，”店员扶腰痛哭””操作台堆满空杯”的照片刷屏，部分加盟店甚至因无法承受压力直接关闭外卖业务。

2. 利润缩水，商家被迫”买单”

尽管平台发放高额补贴，但部分成本最终由商家承担。安徽炸串店主粒粒举例：一单实际收入仅4.87元，而平台抽佣+补贴成本高达15.43元。”卡满减的几乎都不够本。”她无奈表示。

3. 咖啡连锁的两难：薄利多销还是保利润？

部分品牌如挪瓦咖啡选择”以量换利”，通过高销量提升总营收；而独立咖啡店则因利润微薄，被迫暂停部分优惠活动。

---

【平台：补贴大战背后的算盘】

1. 美团”闪电战”：1.2亿单背后的运营实力

面对饿了么的突袭，美团迅速调整策略，监测对手配送情况后全力跟进。尽管系统短暂卡顿，但最终以1.2亿单刷新纪录，展现强大履约能力。

2. 饿了么”整合突围”：阿里系资源联动

饿了么被整合进阿里大消费板块后，获得更多流量支持。商家反馈，7月5日当天饿了么订单量显著提升，部分区域甚至反超美团。

3. 京东”蓄力待发”：低抽佣策略抢占市场

尽管未直接参与本轮大战，但京东外卖凭借更低抽佣比例（远低于美团、饿了么）吸引商家，7月8日宣布”双百计划”，未来或成最大变量。

---

【反思：狂欢后的隐忧】

1. 消费者：0元购陷阱与”浪费”风险

部分用户因订单过多放弃取货，导致大量未拆封饮品被丢弃。社交平台上”大战后被扔的奶茶”照片引发争议，平台过度补贴是否助长浪费？

2. 商家：短期爆发难掩长期压力

尽管单量激增，但利润缩水让许多中小商家苦不堪言。若补贴退潮，用户留存率能否维持？平台与商家的博弈仍将持续。

3. 行业：新一轮价格战还是生态重构？

这场战役不仅是补贴之争，更是即时零售生态的重新洗牌。未来，平台可能转向精细化运营，而商家需寻找差异化生存空间。

---

【结语：谁是赢家？】

这场”史诗级”外卖大战，消费者短暂狂欢，商家和骑手承受重压，平台则收获流量与数据增长。短期来看，美团以订单量胜出，饿了么借势反击，京东暗中蓄力。但长期而言，唯有平衡用户、商家与平台利益，才能真正赢得市场。

（完）